Поездка в Кьянти: вино и еда
Главный герой - вино Кьянти: мы научимся узнавать его во время винно-гастрономического тура.
Поездка в Кьянти: вино и еда
Тоскана — это регион, богатый историей, традициями, городами
искусства и ... отличным вином! Здесь я предлагаю
винно-гастрономический тур в Кьянти, чтобы насладиться
историческим и художественным наследием, а также кулинарным и
винным наследием.
Кьянти – зеленое сердце Тосканы, оно расположено между
провинциями Флоренции и Сиены и на протяжении веков было
предметом конфликтов между двумя городами, так как оба хотели
иметь исключительное владычество над территорией. Теперь, когда
вы говорите «Кьянти», вы сразу же думаете о вине, а во время
винно-гастрономического тура по Кьянти я предлагаю вам открыть
для себя «нектар богов», а также гастрономические традиции
региона и историко-художественное наследие. Благодаря этому туру
в Кьянти можно примирить различные интересы, это не только тур
для тех, кто любит вино, но и для тех, кто любит хорошую жизнь.
Организация тура в Кьянти
Логистика будет согласована непосредственно во время планирования тура. Чтобы передвигаться в Кьянти, очевидно, необходимо иметь машину, и благодаря сотрудничеству с профессиональными водителями, я могу позаботиться также об организации этого аспекта.
Продолжение тура: часов 8
Если у вас есть собственная машина, мы можем договорить место встречи. Помните, однако, что согласно итальянскому законодательству, те, кто находится за рулем, не должны употреблять алкоголь. Винно-гастрономический тур по Кьянти обычно длится весь день (около 8 часов) и может начинаться как из Флоренции, так и из Сиены.
Вино Кьянти, превосходство Тосканы
Главный герой дня - вино Кьянти: мы научимся узнавать его, попробовать его, посетим несколько исторических погребов, где нам объяснят процесс производства вина, прогуляемся по виноградникам Санджовезе и узнаем его историю. Мы также научимся сочетать вино с традиционными тосканскими блюдами, и для этого нам придется испытать это на собственном опыте. В винно-гастрономический тур в Кьянти входит типичный обед в семейной винодельне или траттории, и мы расслабимся с бокалом хорошего вина, с сочным блюдом и полюбоваться панорамой холмов Кьянти.
Оливковое масла первого отжима: «зеленое золото»
Другим главным героем дня является оливковое масло первого отжима, которое производится в Кьянти в большом количестве и из превосходного качества. Зеленое золото, немножко горчащее, с небольшим количеством соли и чеснока на хорошем кусочке тосканского хлеба, лучше, если жареном, был мой любимый полдник, когда была маленькой. И я все таки люблю это особенно, когда это время нового масла (в ноябре). Он называется «Феттунта», и вы также можете попробовать его во время винно-гастрономического тура Кьянти. Какие типичные блюда этого региона? Тосканская кухня — это простая кухня с прямыми и аутентичными вкусами с использованием натуральных и сезонных ингредиентов. Супы, свежая паста с мясными или овощными соусами, мясо, приготовленное различными способами, вкусные мясные закуски и сыры, простые, но вкусные десерты; что вы предпочитаете? По желанию, можно совместить винно-гастрономический тур в Кьянти с мастер-классом по кухне, во время которого мы научимся готовить некоторые традиционные тосканские блюда, которые затем можно будет повторить дома для друзьей.
Область Кьянти между замками и крепостями
Кьянти также область замков и крепостей. Находясь между
Флоренцией и Сиеной, два государства в прошлом боролись за
превосходство над территорией, и даже сегодня холмы Кьянти усеяны
замками и крепостями, которые на протяжении веков превращались в
прекрасные загородные виллы мощных флорентийских и сиенских семей.
Многие из этих семей сохраняют свои свойства и являются известными
производителями вина.
Винно-гастрономический тур
Во время винно-гастрономического тура в Кьянти мы сможем посетить некоторые из этих сказочных мест, а также некоторые городки, которые сохранили характерные черты средневековых деревень: городские стены, сторожевые башни, переулки, небольшие площадки и захватывающие дух виды.
Средневековые деревни
Греве, Радда, Кастеллина, Гайоле, Панцано, Монтефиоралле - это лишь некоторые из деревень, которые можно посетить во время тура Кьянти, и у всех есть сокровища:
Площади, церкви, музеи
Площади с аркадами, церкви, богатые произведениями искусства, городские музеи, археологические музеи, небольшие местные ремесленные мастерские, продуктовые магазины, где говорят только на тосканском языке. Настоящий мир, в который вы влюбитесь с первого взгляда.
Ваш отдых в Тоскане
Тоскана это не только итальянский регион, это место мечты